四川成都多功能酿酒设备发酵技术有哪些一唐三镜杨志华

发布:2017-04-25  
  • 投资额:
    0.5万元以下
  • 品 牌:
    唐三镜酒械酒坊
  • 类 别:
  • 联 系:
    13809627644 杨志华
酿酒大家都知道,主要分为两步:发酵、蒸酒
一般传统工艺是通过:原料一浸泡一初蒸一焖粮一复蒸一摊凉一加曲一装箱培菌一配槽一装桶发酵。
今天我们来具体学习一下新工艺,新工艺就特别的简单了,简单到只要你会看称,那么你就会发酵了,给我们是省时、省力、又省钱。
我们只要按照一定的比例:粮食+酒曲+水 例如:2斤大米+8克酒曲+5.6斤水 发酵就完成了,一般发酵10天左右就可以蒸酒了。发酵完全后的状态:
1,原料发酵完毕后,
2,漂浮液面原料沉入池底,
3,发酵醪液有浑浊变清茶色,
4,整个发酵醪处于静止状态。
这就是发酵完毕的标志,即可送去蒸馏。发酵要完全、彻底后才能送去蒸馏。如果发酵不完全、彻底就去蒸馏,则出酒率将受到影响,而且酒质也受到影响。
这是大米的发酵过程,如果是玉米、高粱、小麦等粮食具体怎么操作发酵呢?
本公司免费学习以下技术:(3-5天可全部学会)
1、大米酒、玉米酒、高粱酒、小麦酒、糯米酒、红薯酒、五粮酒等。
2、各种香型酒:浓香型、米香型、清香型、酱香型等。
3、各种水果酒:梨子酒、柑桔酒、杨梅酒、苹果酒、葡萄酒等。
4、各种特色酒:药酒、保健酒、糯米甜酒、黄酒、桂花陈酒等。
5、各种辅产品:饮料、果冻、奶茶、酱油、醋,酒糟配饲料科学养猪技术等

需要开家庭酿酒坊、酒厂、散酒作坊,可前来唐三镜考察酿酒设备、学习技术,联系唐三镜酿酒技术师:杨志华-微信/手机 138-0962-7644 qq:3251691473
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!
  • 留言咨询
发布者信息
联  系  人:杨志华
注册日期:2017年03月11日
用户认证:
关于老客 | 服务条款 | 常见问题 | 法律声明 | 联系我们
2005-2020 laoke.com 京ICP备06019010号-1 京ICP证050484号  京公网安备 11010502036214号