面馆创业面馆技术面馆生意怎么做－成都飘味香加盟－成都金牛区餐饮美食加盟

面馆创业面馆技术面馆生意怎么做

投资额：
1-3万元
品　牌：
成都飘味香
类　别：
面馆加盟
联　系：
18881478561 刘玉

行业类别
餐饮美食加盟 > 面馆加盟
品牌名称
成都飘味香
投资金额
1-3万元
品牌历史
10年以上
发源地
四川
加盟费
无
保证金
无
经营模式
自由连锁/直营/其他

各位好
今天我们来讲一讲面食项目
现如今的面馆已经不像以前
以前的面馆，品种少，操作简便，只卖早晨和上午半天
然而现目前铺面租金较高，许多做面馆生意的朋友，不得不全天营业，以此提高营业额
下面，我们就讲一讲，目前市面上比较受欢迎的面类
北方，由于北方的小麦，颗粒饱满，有劲道，在北方做面条，一般是不放碱的
然而南方不行，南方的阳光，天气气候等因素的缘故，南方的小麦，颗粒较小，口感上略干，因此南方做面条，需要用到少量的食用碱，以此提高面条的韧性，劲道

除开地方上的特色面系，目前市面上常见的面类大致分为以下几种
红烧牛肉面红烧肥肠面红烧排骨面三鲜面口蘑面炖鸡面
杂酱面姜鸭面辣鸡面田鸡面鳝鱼面肉沫豇豆面生椒牛肉面 ......等等
这些既是市面上，大多数面馆里面有的品种
当然，例如像：
勾魂面渣渣面铺盖面热干面担担面甜水面北京京酱面 ......等等
这些具有地方特色的面系，一般要在当地，相对来说比较多

开面馆，需要具备哪些技术，下面我逐一介绍：
原材料，面条，基本上都是用普通水面，哪里都有卖的。
除非你做一些特色面系，或许会需要用到手工面
油，开面馆，油很关键，红油，清油，如何提炼，需要用到哪些香料，火候问题，提炼步骤等等，这些都是需要掌握的，你的技术再好，油不行，味道也会大打折扣
臊子，我们四川叫臊子，有些地方也叫浇头，反正都一个意思
臊子的制作也非常非常关键，不论是汤面，干拌面，都需要用到臊子，技术不到位，或者是炒制配方不恰当，都会影响面条的味道

下面，我将开始打广告，如有想法创业开面馆的朋友，可以接着看看
没有需要的朋友，可以直接划走

我来自于成都金牛区《飘味香餐饮技术培训学校》
我叫刘玉，任职本校《创业咨询客服》一职
关于面食类，我校会教授18种臊子的炒制方法，以及红油，清油的三大提炼技术，以及面食高汤的熬制，如何打碗底，如何调味，等等......

我校不加盟，不卖任何设备，不卖任何产品，我校只教授核心技术
我校成立九年半，现有各类餐饮行业大厨三十多名
我校提供数百种餐饮项目教授，随到随学，学习期间包吃包住，不限制学习时长
专业大师手把手贴心教学，提供所有原材料，供学员反复练习，包教包会，
对于路途较远的学员，报销路费
附送：创业指导，门店选址指导，门店装修指导，原材料供货指导，成本控制等等......
早餐正餐晚餐夜宵小吃均有教授
学费一次性收取，中途绝无加价，师傅技术好，学费适中
如你有餐饮方面的创业想法，真诚建议您与我联系
电话联系也好，微信联系也好，不论最终是否能够合作
我都将详细为你介绍你所想了解的餐饮项目
欢迎垂询！！！
学校地址：成都金牛区交大路18号银桂桥一巷8号，交大开发楼7-8楼 (二环路交大路口旁)
联系人：刘玉
联系电话：18881478561 18881481056
联系微信：18881478561
联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！

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