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35元牛排的利润是多少?别看价不高,一份能挣一大半
发布:2020-07-10
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投资额:
5-10万元
品 牌:
御腾街头牛排
类 别:
快餐加盟
联 系:
15554116101
杜一
详细信息
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行业类别
餐饮美食加盟
>
快餐加盟
品牌名称
御腾街头牛排
投资金额
5-10万元
加 盟 费
无
保 证 金
无
近期有关
35
元牛排的利润问题甚嚣尘上,频繁出现在某度、某狗、某马等搜索引擎上。这并不奇怪,因为在传统餐饮项目已经饱和的今天,
35
元牛排已经凭借改变消费者三观的姿态红遍大街小巷,成为创业者翘首以盼的选择。
有人不禁要问,高大上的牛排套餐原本
100
元上下,如今以鸡公煲价位相当的街头小吃面貌出现,这
35
元牛排的利润究竟能有多大空间?不要着急,笔者为你娓娓道来。请给大脑腾出一点点空间,用读小学时的加减乘除法,跟着笔者一一计算。
生牛排成本
:
35
元牛排分量多在
100g-180g
,拿西冷牛排来说,大型正规超市售价多在
12-18
元;网购的话,
149
元套餐
10
片,包含眼肉和西冷。不过,御腾牛排这里,这个价格还能下调
5
元,而且更重要的是降价不降质。因为御腾
35
元牛排不同于一些小品牌,它所用食材与旗下大型牛排西餐厅迪克码头的采购渠道一脉同源。
大宗采购的前提下,总部的拿货价格自然远低于市场价,从而可以以较低的价格供应给旗下加盟商(声明:无论酱料还是生牛排,总部只供应加盟商,不对外售卖)。
煎蛋成本
:鸡蛋并没有什么特别的,在您当地采购即可,较小一点的鸡蛋也没关系,毕竟只是辅助餐而已。按照每斤
8
个,
4
元每斤的价格来说,一个鸡蛋成本
0.5
元。
意面成本
:意大利面虽然名字里挂着欧洲大国的名头,但其实中国用的意面成本甚至不及我们传统的面条,一份牛排套餐里的意面成本,
1
块钱就足够了。
点缀菜成本
:对于
35
元牛排这样接地气的食物来说,姑且就用点缀菜、辅助菜这样通俗易懂的词形容套餐里所含的洋葱片、胡萝卜丝、西兰花等,至于它们的成本,我想无需笔者多言,
1
块钱都用不了。
酱料成本
:酱料是提升牛排口味口感的重要途径,再说了,吃西餐怎能缺少酱料。御腾
35
元牛排总部的酱料,与旗下大型牛排西餐厅迪克码头所用的完全一致,均是总部自主研发、自己工厂生产,无论是品质还是成本,都能大限度的助力加盟商,只是选取了更适用于
35
元牛排的黑椒酱、番茄酱、香菇酱三种。一份酱料成本,大约
3-5
毛钱。
水电气成本
:水和电,请恕笔者无礼,您估算一下好了。至于液化石油气的成本,总部这边
10
公斤的罐,大约每罐
70
元,而
10
公斤大约可以供应
400
多份
35
元牛排。若按照平均每晚
70
份来算,一罐可以用
6
天左右,每月
5
罐,成本
350
元,算上水电,一个月大概
600
元成本,平摊到每份
35
元牛排套餐里面,大约
3
毛钱,往多了算,大约
5
毛钱。
设备成本
:如果是免费加盟扶持店,总部会把设备全赠送,不需要您操心那么多。不好意思,对加盟扶持店就是这么真诚!
房租或摊位成本
:这就需要根据各地经济水平和城市管理标准来定了,笔者在此实在不好作答,您咨询后与御腾
35
元牛排项目经理沟通时,可以报一下当地的租金或摊位管理费,方便核算成本。
现在我们算一下,生牛排
8
元
+
鸡蛋
0.5
元
+
意面
1
元
+
时蔬
0.5
元
+
水电气
0.5
元
=10.5
元,即使菲力、战斧,您也可以控制在
15-18
元以内。在部分消费水平不高的城市,一份套餐卖个
25
元也是有很大利润空间的。
由此观之,
35
元牛排的利润
是有很大空间的,只不过要看您是否是总部合作伙伴,是否有能力做好经营,总部有足够的能力把无经验的您培养成好老板,但对那些只注重低价的创业者也不会苦劝。笔者再次声明:无论酱料还是生牛排,总部只供应加盟商,不对外售卖,否则这是违反保障合同的。所以想在总部进货的朋友们不要咨询了,笔者不愿浪费您时间。
多提一句,对于部分纠结于
35
元牛排是否是好牛排的朋友,笔者请您按照上述的成本分类将牛排西餐厅所供
100
元牛排套餐也挨个计算,对了,别忘了加上人工成本和纳税。
在此,也请一直关注
35
元牛排的利润
而又犹豫不决的朋友,来电与我们项目经理详细沟通,这样不仅有助于您了解项目细节,也能帮助您快速判断合不合适,不合适就及时寻找其他项目,避免模棱两可的三拖两拖到年底。毕竟,蹉跎岁月是对自己真正的残忍!
联系我时,请说是在老客网上看到的,谢谢!
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