可欣特色纸包鱼摈弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。更有创新调料使得其具有健康、卫生、环保且味道好的特点。口味多样、健康卫生、操作简单。兼具万州烤鱼的风味与健康饮食的精髓。
纸包鱼自面世至今，疯狂流行于川渝大地。多种味型多种选择。先蒸后焖再烤，操作流程化、标准化、量化、简单易学，无需经验，一学就会。重庆可欣特色纸包鱼传承古今特色美食，弘扬我国饮食文化，深度挖掘和研究在民间流传的特色饮食文化，不断更新配方与工艺，全力打造了多种味型能满足不同区域不同消费群体的口味需求。
【课程内容】
1. 鱼的选购、宰杀、处理、清洗、保存；
2. 鱼的预处理；
3. 配菜的选择、切制、预处理；
4. 各种味型底料的炒制；
5. 纸包鱼的烤制流程；
咨询人：彩彩老师
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联系我时，请说是在老客网上看到的，谢谢！