美食介绍：椒盐里脊，家常菜之一，味美爽口，适宜各种场合吃。
里脊肉，纯纯的瘦肉，我想大部分人肯定都喜欢吃。当然有很多种吃法，其中就有小朋友最喜爱吃的糖醋里脊，香酥里脊，椒盐里脊......虽然现在提倡素食主义，但是无觉得平时还是得适量的吃点肉，保持咱们身体对营养的需求。给小朋友时不时做个爱吃的糖醋里脊，而给辛勤劳作的咱们，实在対肉馋的时候，那就做一个椒盐里脊。
椒盐里脊做法：?
1. 将面粉、淀粉、加适量水调成糊。
2. 加入切成筷子状用酱油、蛋清腌制过的肉。
3. 锅中油四成热时，下入里脊肉条。
4. 至变色捞出。
5. 继续将油烧热，至高油温，倒入炸好的肉条再复炸一次。
6. 将孜然粉、花椒粉加适量盐调匀。
7. 将调好的粉撒在炸好的肉条上即可。
营养价值：具有养胃健胃、调理肠胃、排毒解毒、驱寒、止痛镇痛的功效。
1、开胃消食。椒盐具有特殊的芳香与独特的味道，具有开胃消食，健胃养胃的作用。
2、除腥味。花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气。
3、降血压。花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
4、解毒止痒。具有除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥之功效。
使用禁忌人群：高血压患者、肾病患者、白内障患者、高温环境下工作的人群、孕妇、阴虚火旺者不宜食用椒盐。
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