重庆小面专业指导

1、准备好所需食材

2、羊骨加入水、葱、姜小火煮至1小时

3、把辣椒粉和白芝麻放入小碗中

4、 锅中注入植物油烧至6成热

5、将热油浇在辣椒碗中,搅拌均匀即成油辣子

6、花生仁放入锅中炒香

7、把炒香的花生米压碎备用

8、取一碗,加入葱碎、蒜泥、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油

9、锅中注入水,烧开下入面条煮熟

10、加入洗净的油菜

11、料碗中,加入烧开的大骨汤,把调料冲开

12、将面条捞入汤碗中,撒上香菜即可
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