使用豆芽机只要插上电源接上水源它就会实现自动进水、自动淋水、自动加温、自动控温等各项功能，无论是用自来水还是地下水，自动进水后加热装置会迅速加热到设定值以备用，机体内的温度可根据周期长短任意调节，始终保持恒温，哪个牌子的豆芽机好，这样豆芽在生长过程中的淋水温度和环境温度就这么简单的做到了豆芽机。
豆芽机淋水的间隔时间与豆芽淋水的多少：传统的方法是每隔4-6小时淋一次水，这也要看室内温度的高低，因室内温度的高低与淋水温度、淋水的多少、淋水的间隔时间有直接的关系。
豆芽机淋水的目的是：
①补充水分
②调节温度
③冲走杂质，这样对淋水的多少又有关系，使用豆芽机就比较简单，只要到了设定值，它就会自动淋水，自动停止，周而复始实现全自动化。严格的说，在豆芽生长过程中，随着豆芽的生长因小芽、中芽、长菜的发热程度不一样，间隔时间淋水时间应不同。用豆芽机生产豆芽，就比较容易生产出好的豆芽来豆芽机。
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下面我们将介绍一下豆芽机的组成结构。
1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，铁皮里夹着泡沫苯板；在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。
2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，哪个牌子的豆芽机好，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。
3.水箱，水箱是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。
4.喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用pc塑料管，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷淋管时间长了会产生大量的菌，大家要注意定期清洗灭菌。
5.水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，在加上水里要打臭氧灭菌，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，水泵还是放在水箱外面比较合适豆芽机。
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