【四川赫尔森康复医院骨折后如何合理饮食？】 经常有许多病人问
骨折后我们要吃些什么，该补什么？
是不是骨头断了我们要以形补形？需不需要进补啊？
究竟骨折病人该怎么吃才合适呢？
下面我们就来简单说一说骨折病人的饮食。
骨折患者的饮食规则
骨折病人的一般饮食原则其实和一般健康人的日常饮食相仿，选用多品种、富有各种营养、清淡、易消化的食物就可以了。忌辛辣刺激食物、如辣椒、芥末、胡椒等。在早期疼痛症状明显或术后一天的时候，可以给予介于正常饮食和半流质饮食之间所谓软饭菜，食物便于咀嚼和消化，烹调时须切碎煮软，不宜油煎、油炸。忌食浓茶、咖啡、可乐等刺激性饮料。
骨折愈合分为三期，不同时期的饮食略有不同。
骨折早期(1—2周)：受伤部位瘀血肿胀，经络不通，气血阻滞，此期治疗以活血化瘀，行气消散为主。中医认为，“瘀不去则骨不能生”、“瘀去新骨生”。可见，消肿散瘀为骨折愈合之首要。这时期的饮食原则以清淡为主，如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻，尤不可过早施以滋补之品，如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等，否则瘀血积滞，难以消散，必致拖延病程，使骨痂生长迟缓，影响日后关节功能的恢复。
骨折中期(2—4周)：瘀肿大部分吸收，此期治疗以祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上由清淡转为适当的高营养补充，以满足骨痂生长的需要，可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡之类，以补给更多的维生素A、D，钙及蛋白质,同时可以适当晒晒太阳以促进钙的吸收。
骨折后期(5周以上)：骨折部瘀肿基本吸收，开始有骨痂生长，此期宜补，通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，以及舒筋活络，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。饮食上可以解除禁忌，食谱可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，能饮酒者可选用杜仲骨碎补酒、鸡血藤酒、虎骨木瓜酒等。
骨折饮食除了按以上各期进行食补外，同时我们也要注意一些误区，在临床工作中我们也经常会碰到很多病人及家属存在这样的误区。
骨折患者需谨防的误区
误区一：盲目补钙
大多人认为骨折肯定是钙不够，所以要大量补钙，多多益善，很多病人及家属以为骨折以后多补充钙质能加速断骨的愈合。但科学研究发现，增加钙的摄入量并不加速断骨的愈合，而对于长期卧床的骨折病人，还有引起血钙增高的潜在危险，而同时伴有血磷降低。因为长期卧床会抑制对钙的吸收利用，另一方面因为肾小管对钙的重吸收增加。所以，对于骨折病人来说，身体中并不缺乏钙质，只要根据病情和按医生嘱咐，加强功能锻炼和尽早活动，就能促进骨对钙的吸收利用，加速断骨的愈合。尤其对于骨折后卧床期间的病人，盲目地补充钙质，并无裨益，还可能有害。
误区二：多吃骨头汤骨折愈合快
以形补形是我们常挂嘴边的一句话，所以很多骨折病人认为顿顿骨头汤会加速骨头生长，其实不然，现代医学经过多次实践证明，骨折病人多吃肉骨头，非但不能早期愈合，反而会使骨折愈合时间推迟。究其原因，是因为受损伤后骨的再生，主要是依靠骨膜、骨髓的作用，而骨膜、骨髓只有在增加骨胶原的条件下，才能更好地发挥作用，而肉骨头的成份主要是磷和钙。若骨折后大量摄入，就会促使骨质内无机质成分增高，导致骨质内有机质的比例失调，所以，就会对骨折的早期愈合产生阻碍作用。但新鲜的肉骨头汤味道鲜美，有刺激食欲作用，少吃无妨但不要过量。
误区三：少喝水
许多病人，特别是骨折卧床病人，常常行动十分不便，因此就尽量少喝水，以减少小便次数，如此虽小便次数减少，但更大的麻烦也产生了。饮水量不足+长期卧床容易导致泌尿系感染，卧床肠蠕动减弱再加上水分减少，肠道吸收水分少就很容易引起便秘。所以，卧床骨折病人想喝水就喝，不必顾虑重重,当然饮水也不宜过量，一般普通病人我们每天饮水量在2000-2500ml之间即可。
最后想再说说的就是，骨折病人可以多食含维生素C的食物和水果。骨折病人，常伴有局部水肿、充血、出血、肌肉组织损伤等情况，机体本身对这些有抵抗修复能力，而机体修复组织，长骨生肌，骨痂形成，化瘀消肿的原料就是靠各种营养素，所以适当多吃一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜、橙子、苹果、猕猴桃等维生素C含量丰富的蔬菜有利于机体修复。
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