《食品安全导刊》
本刊是国家新闻出版总署正式批准的一本全面关注食品安全信息及技术的行业学术期刊,面向国内外公开发行。
主管：中国商业联合会
主办：商业科技质量中心 北京肉类食品协会
ISSN：1674-0270
CN：11-5478/R
周期：旬刊 国家级
出版地：北京市
检索：知网、万方
出版信息
专辑名称：工程科技I；医药卫生科技
专题名称：预防医学与卫生学；轻工业手工业
栏目设置：
食事评论、营养与健康、质量播报、安全与检测、食物中毒、添加剂与调味品等。（食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术课题。 ）
征稿要求：
1.来稿应有创新性、学术性、科学性；文章应主题突出，论点明确。
2.遵从国家法律法规以及国家法定计量单位、数字用法、标点符号及其他标准。
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期刊往期目录节选：
解决食品质量与安全问题的几点建议 陈冬;17
浅议食品安全问题和食品检测 唐佳妮;张喜凤;彭力;18
刍议新时期如何加强基层食品药品执法队伍建设 唐婕;19
食品药品稽查执法的现实困境与发展 王琳;24
我国食品安全监管方式的多元化分析 王磊;25
试论新形势下加强餐饮食品安全监管措施的途径 辛景明;26
加强食品企业质量安全管理探究 赵修江;27
食品安全标准与食品检测标准在应用中的问题探讨 谢婷婷;28
乳及乳制品风险分析和监管现状 朱凤玲;33-34
高效液相色谱法测定食品中安赛蜜、苯甲酸、山梨酸、糖精钠和脱氢乙酸含量 翟崇华;35
糕点企业生产许可现场核查要点 李华婷;39
浅谈提高食品质量与安全控制的策略 付文强;40
强化食品微生物检验质量的实践思路分析研究 施建英;41
关于辨别纯牛奶与含乳饮料的探讨 曹健;46
食品药品稽查执法中“数过并罚”分析 王玮;47
全面加强食品药品监管法治建设 贾春媚;51
食品生产许可现场核查关键技术运用分析 黄媛婧;52
淀粉酶的研究现状与进展 郑昆;杨红;53
食品中甜味剂分类及检测技术研究进展 胡平;朱梦旭;丰荣鹏;75-76+78
电感耦合等离子体在食品分析检测中的应用分析 田雪冬;77-78
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